سلام

عیدتان مبارک باشد

آدرس جدید وبلاگ راشک روستایی در بهشت

http://www.raashk.blogfa.com

  در ویکی پدیا گشتی زدم این مطلب مربوط به راشک را دیدم .فکر کردم خالی از لطف نباشد آن را بیاورم:

راشک . (اِخ ) ده کوچکی است از دهستان بیضا بخش اردکان شهرستان شیراز واقع در 75هزارگزی خاوری اردکان و هزارگزی راه فرعی بیضا به زرقان که جمعیت آن 1400 تن میباشد. (از فرهنگ جغرافیایی ایران ج 7). این روستا دارای باغ‌های انگور فراوانی است و در آن علاوه بر انگور، گندم و جو سایر غلات نیز کشت می شود. راشک به دو بخش راشک علیا (راشک خلیفه هارون) و راشک سفلا (راشک بلوط جهانه) تقسیم می شود. آب آن از چشمه تأمین میشود.از فامیل‌های مردم این مرز و بوم می توان به فامیل‌های شفیعی، احمدی، محمدی، کریمی، عزیزی و ... اشاره کرد. در حال حاضر نرخ مهاجرت جوانان این روستا به شهرهای اطراف بخصوص شهر شیراز بسیار زیاد است و اغلب جمعیت آن را افراد مسن تشکیل می دهند. به نظر می رسد که ضریب هوشی مردم این منطقه به دلیل موقعیت جغرافیایی و استفاده از مویز و دیگر عوامل محیطی نسبت به محیط اطراف بیشتر باشد به گونه ای که درصد بالایی از معلمان مناطق دور دستتر را نیز افراد این ده یه خود اختصاص داده اند.

 گرمای طاقت فرسای منطقه همراه با کمبود آب کمی برای مردم راشک دلگیر کندده شد . اما امسال دو نعمت خدادادی باعث کاهش دلتنگی ها شد . اول محصول فراوان غلات و حبوبات و دوم محصول عالی و گوارا غوره و انگور که این دو باعث شادی و شور و نشاط اهالی و کشاورزان و باغداران گردید .

برای خرید محصول غوره بی نظیر راشک می توانید از مسیر اتوبان شیراز سپیدان از تقاطع روبروی پاسگاه دالین از مسیر آبگرم به سرناباد به راشک برسید و غوره مرغوب منطقه توریستی چاه خون راشک غوره دلخواه خود را تهیه نمایید .

از غوره راشک ٢ فراورده با ارزش تهیه می گردد ١-آب غوره که در خورش ها و تهیه سالاد شیرازی و شربت آب غوره بسیار خوشمزه که فوق العاده خوش طعم است .

٢ - غوره خشک . بهترین غوره برای تهیه غوره خشک غوره کشمش است که باریک  با پوست نازک و طعم ملایم می باشد . این غوره اگر در سایه خشک شود سرشار از ویتامین c است که می توانید از آن به جای آب لیمو و رب گوجه فرنگی در خورشها استفاده نمایید . طعم آن بی نظیر و فوق العاده مغذی است و برای افرادی که در محیط شهر ها و مناطق با هوای آلوده بسیار با ارزش است . من به عنوان یک کارشناس تغذیه این فراورده پاک و سالم و بهداشتی و پر فایده را برای استفاده در خورش ها و آبگوشت توصیه می کنم .

در دو هفته آینده هم محصول انگور شیرین راشک از گونه های مختلف انگور شیرین و آماده خوردن می شود . انگور های سمرقندی - کشمش - شیرازی - میرزایی - ریش بابا سبز و سیاه - و انواع سیاه و ..... شما را به سفر به روستای راشک و خرید و تهیه انگور بی رقیب راشک و دیدن مردم با صفا و دوست داشتنی و منطقه زیبای راشک دعوت می کند .  خوش امدید .

٢۵ خرداد روز به یاد ماندنی در صفحات تاریخ روستای راشک بود . عزت الله شفیعی جوانی که از عنفوان جوانی تا حدود ۴٠ سالگی خدمت گذار و امین مردم این بوم و بر بود دار فانی را وداع گفت و به دیار باقی شتافت . آنها که در مراسم تشییع و خاکسپاری و ترحیم این مرد نیک روزگار بودند دیدند که چه حضور حماسی و شکوهمندی به یاد آن عزیز گرد هم آمده بود . مردم بسیار زیادی از شیراز - سپیدان - نوراباد - یاسوج و مناطق و روستاهای اطراف راشک گرد هم آمده بودند و در سوگ این جوان اشگ ریخته و سوگواری کردن و به خانواده او تسلی خاطر دادند . ده ها خانواده راشکی برای پذیرایی از سوگوارانی که از دیگر مناطق و خارج از راشک آمده بودند , تدارک ناهار دیده بودن و بلندگوی مراسم مرتبا این اسامی را به استحضار حضار می رسانیدند . واقعا چنین بزرگداشتی را تا کنون مردم به یاد نداشتند . این سوال که چرا برای این جوان که تنها راننده مینی بوس سرویس ایاب و ذهاب مردم راشک به شیراز و بالعکس...بود , این همه ابراز محبت شده است . سوال سخت و لی با جواب ساده ای است . مردم راشک باوفا ترین مردمان هستند و مردم با وفا هم هیچو قت ارزش خدمت خادمین امین و وفادار  مورد اعتماد خود را فراموش نمی کنند . بیایی از امروز اگر به ماندگاری خود می اندیشیم خدمت خالصانه به مردم را فراموش ننماییم . برای آمرزش روح او و همه خادمین و در خاک خفتگان راشک دست به دعای مخلصانه به درگاه خداوند یکتا داشته باشیم .